SCHÖNE ZEIT IN DER FORELLE

Köstliche Geschichte seit 1626 im Ulmer Fischerviertel
 


Abholung und Lieferung diese Woche  Donnerstag, Samstag. & Sonntag von 12 - 20 Uhr

Lieferung ab 30 € Bestellwert: bis 3 km kostenlos | ab 3km, 1€ pro km

Telefonische Bestellung jederzeit möglich.

SPEISEKARTE ALLES FIX & FERTIG ZUBEREITET FÜR ZUHAUSE

UNSERE FAMILIENPLATTEN ZUR WAHL:

SPARGEL ALLERLEI (Fleischlos) Spargel aus Schrobenhausen , zwei Kräuterflädle, Kleine Kartoffeln in Petersilienbutter, hausgemachte Hollandaise, zerlassene Butter, Kräuterdip für 2 Pers. 37,00 € jede weitere Person 18,50 €

Gerne stellen wir unsere Spargelgerichte auch nach Ihren persönlichen Wünschen zusammen

oder

CHEFS PLATTE ab 2 Personen: Verschiede Edelfische, Gamberetti, Calamaris, Zitrone, provenzalisches Gemüse mit Bandnudeln für 2 Pers. 44,00 € jede weitere Per. 22 €

oder

HEIMAT-GENUSS ab 2 Personen:
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße, Maultaschen mit Jus, Zwiebelrostbraten, Spätzle, Marktgemüse mit Spargelstreifen für 2 Pers. 39,00 € jede weitere Person 19,50 €

 

Vorspeisenplatte ab 2 Personen

Eine Auswahl an raffinierten Kleinigkeiten von unserem Küchenteam für Sie zusammengestellt

für 2 Pers. 24 € jede weitere Person 12 €

 

Á LA CARTE- BESTELLUNG:

Suppe: 1 Ltr. Spargelcremesuppe mit eigener Einlage (für 4 Personen) 12,00 €

Fleischlose Gerichte:
Bandnudeln vom Landwirt Geiger mit Spargelstreifen und Grana Padano 14,50 €

Käsespätzle mit Zwiebeln und Salat 11,50 €

Fleisch:

Zwiebelrostbraten mit Bratensoße und hausgemachten Spätzle 18,70 €

Maultaschen mit Schmorzwiebeln, Bratenjus und Kartoffel-Gurkensalat 12,50

 

Wiener Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites 12,50 €

Bandnudeln vom Landwirt Geiger mit Hähnchen & Spargelstreifen 15,50 €

Cordon Bleu gefüllt mit Käse und Landschinken dazu Kartoffel-Gurkensalat 15,50 €

Filetspitzen von Rind und Schwein, Marktgemüse, sautierte Pilze & Spätzle 16,50 €

Ofenfrischer Schweinebraten mit Bratenjus und Spätzle 12,50 €

 

 

Fisch:

Wolfsbarsch auf der Haut gebraten mit Rosmarinkartoffeln und provenzalisches Gemüse 18 €

Backfisch (Frischer Seelachs) mit Sc. Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat 12 €

Edelfischragout in leichtem Ingwersößle, Spargelspitzen und Kartoffeln 17,50 €

Pot au feu von Edelfischen mit Gemüse und Kartoffeln 17,50 €

-Buppas- Spaghetti Meeresfrüchte 16,50 €

Salat: 

Salatplatte Sonnenschein- Bunte Salate mit Schnitzelstreifen 12,50 €

Kleiner Salat, mit Rohkost-, Kartoffel- und Blattsalat 4,50 €

Portion Kartoffel- Gurkensalat 4,50 €

Dessert:

Panna Cotta mit Erdbeeren 6 €
Kaiserschmarrn mit Apfelmus 7 €

Dessertallerlei -Zur Forelle- 10 €

Kinder:

Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites/oder Spätzle 10,70 €

Portion Pommes frites mit Ketchup 5,00 €

Portion Spätzle mit Bratensoße 6,00 €

Alle Angebote solange Vorrat reicht!

Telefonische Bestellungen Tel. 0731 63924 | E-Mail: info@zurforelle.com 24/7




Schön, Sie (wieder) bei uns begrüßen zu dürfen!

Die Forelle ist seit 4 Jahrhunderten Inbegriff Ulmer Lebensart und ein gastronomisches Juwel mit tollen Räumlichkeiten im Herzen von Ulm. Seit 2000 bewirtschaftet Familie Stutzmiller das Zunfthaus der Ulmer Fischer im Ulmer Fischerviertel! Das einmalige Ambiente in unseren verschiedenen Gaststuben und auf unseren Terrassen direkt an der Blau und über der Blaubrücke sind für sich genommen schon eine wahre Attraktion! 

Dabei ist es das Anliegen, jedem Gast ein ganz besonderes, gastronomisches Erlebnis zu bieten. Hier wird bodenständig, geschmackvoll, regional und kreativ gekocht.